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にんじんのたらこ和え
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にんじんのたらこ和え-レシピのメイン写真

にんじんのたらこ和え

ねこはら
ねこはら @cook_40034669

たらことにんじんだけであっという間にできます!あともう1品欲しい、というときにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあったレシピメモをもとに、材料をさらにシンプルにしてみました。

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スーパーに置いてあったレシピメモをもとに、材料をさらにシンプルにしてみました。

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ねこはら
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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • たらこ 1/4切れ程度
  • 酒 大さじ1/2杯
  • 油 大さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいてせん切りにし、油を熱したフライパで1分ほど炒める。

  2. 2

    にんじんに少し透明感が出てきたらたらこをほぐしながら加え、酒を入れていりつける。

  3. 3

    味見をして薄ければ塩少々を加え整える。

コツ・ポイント

お酒を少々加えることでにんじんのクセやたらこの生臭みも気にならず、火も通りやすくなります。
にんじんのかたさはお好みで。短時間で仕上げてポリポリと歯ごたえが残るくらいがおすすめですが、よく火を通してやわらかくなってもおいしいです。

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ねこはら
ねこはら @cook_40034669
2007/06/04 12:11に公開
おいしいごはんは元気の源。おいしいおやつは笑顔の源。今日の「おいしい」を少しずつ記録していきます♪
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このレシピのキーワード

たらこ和え たらこ にんじん 酒

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