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道草を喰う♪よもぎdeチャーハン
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道草を喰う♪よもぎdeチャーハン-レシピのメイン写真

道草を喰う♪よもぎdeチャーハン

新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231

ヨモギをチャーハンとしました。ヨモギは餅草とも言われます。よもぎもちの材料にもなります。この春の新芽よもぎをいただきます。http://www.cosmohealthdesign.com/homepage2/yomogi2.htm
このレシピの生い立ち
ヨモギは、排毒になります。薬草野草を食べてみようと散歩中、よもぎを摘んでさっそくつくりました。

ヨモギをチャーハンとしました。ヨモギは餅草とも言われます。よもぎもちの材料にもなります。この春の新芽よもぎをいただきます。http://www.cosmohealthdesign.com/homepage2/yomogi2.htm
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道草を喰う♪よもぎdeチャーハン

新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231

ヨモギをチャーハンとしました。ヨモギは餅草とも言われます。よもぎもちの材料にもなります。この春の新芽よもぎをいただきます。http://www.cosmohealthdesign.com/homepage2/yomogi2.htm
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ヨモギは、排毒になります。薬草野草を食べてみようと散歩中、よもぎを摘んでさっそくつくりました。

ヨモギをチャーハンとしました。ヨモギは餅草とも言われます。よもぎもちの材料にもなります。この春の新芽よもぎをいただきます。http://www.cosmohealthdesign.com/homepage2/yomogi2.htm
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材料

1人前
  • よもぎ 少々
  • ご飯 1人前
  • 食用油 適量
  • お醤油 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    よく洗って、ごみを除き、細かく包丁で刻みます

    • 道草を喰う♪よもぎdeチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンで刻んだヨモギを食用油で軽く炒めます。そこにご飯を混ぜながら、また炒めます。お醤油とコショウで味付けします。

  3. 3

    できあがったら、皿に盛り付けます。

    • 道草を喰う♪よもぎdeチャーハン作り方3写真

コツ・ポイント

ヨモギは、昔から薬草として珍重されてきました。ヨモギを細かく刻んで食用油で炒めてからご飯といっしょにチャーハンにしました。ヨモギは繊維質なので細かく刻み込んだほうが食べやすくなります。

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新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231
2008/04/18 03:25に公開
●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操!味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。
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このレシピのキーワード

炒飯 よもぎ ご飯

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