★保存方法★アスパラは鮮度が命！

Name: ★保存方法★アスパラは鮮度が命！
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス お好み; キッチンペーパー 1枚; 牛乳パック 1本; ビニール袋 1枚

アスパラは鮮度が落ちると硬くなります。
買ってきたらすぐにゆでるのが理想ですが、保存する場合はこの方法で鮮度をキープ！
このレシピの生い立ち
アスパラは北海道産が一番！ 4月中旬よりハウス栽培のアスパラが出まわりますが、5月中頃より出回る「露地栽培」のアスパラのほうが甘みや風味が濃い！と思います。

材料

硬めに茹でて、冷凍保存すれば一ヶ月ほどご家庭の冷凍庫で保存できます。

道産子美鈴 @cook_40031469

2008/04/18 03:26に公開

旬の素材をシンプルに楽しむ。保存、茹でる、焼くなど基本ってやっぱり大事。クイックレシピやまるごと食べられるエコレシピなどもアップしていきたいと思います！毎日が美味しいの発見！！美味しいは楽しい！！美味しいつぶやき（笑） http://twitter.com/dosankomisuzu

その他のレシピ