じゃがいもは短冊切り、ちくわは斜め切りにします。

フライパンにバター大さじ１を溶かし、切った材料を炒めます。ある程度火を通したらだしつゆ、醤油をまわし入れ、適度に混ぜてから残りのバターを入れます。

全体になじむように炒めたら、いりごまを入れて少し炒めて完成。