グラタン☆たまたま有った材料で☆
ラッキーママ @cook_40026266
エビとか高級な食材！？は使わず。有り合わせの雑炊みたいなグラタンもいいものです。ほのかにニンニク効いて香ばしいです^＾）。
このレシピの生い立ち
ニンニクの効いたスタミナ系のグラタンが食べたくて。
グラタン☆たまたま有った材料で☆
エビとか高級な食材！？は使わず。有り合わせの雑炊みたいなグラタンもいいものです。ほのかにニンニク効いて香ばしいです^＾）。
このレシピの生い立ち
ニンニクの効いたスタミナ系のグラタンが食べたくて。
作り方
- 1
ジャガイモは厚さ０．５㎝くらいにスライスし、硬めに茹でる。
玉葱、お好みでハムやしめじなども、食べやすくカット。 - 2
鍋を火にかけ、バターを溶かす。微塵切りしたニンニクをまぶし、香りが出たら、玉葱などの材料を炒める
- 3
小麦粉を茶漉しなどを使い、振りいれ、馴染ませ、ジャガイモを入れる。
- 4
ローレルの葉を入れたら、生クリームを入れ、とろみ加減を見ながら、牛乳を入れていく。
- 5
塩コショウで味を見て、混ぜながらクリーム状になったら出来上がり。ローレルの葉を取り出す。
- 6
グラタン容器に入れ、チーズをのせ、お好みでパセリなんかを散らしてください。
２５０℃に温めたオーブンで１０分間。完成！
コツ・ポイント
コツなどは有りませんが、マヨネーズとかﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすれば美味しそうですねー☆
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