切り干し大根を水で戻しておく。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、にんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒める。

トマト缶、コンソメ、塩・こしょうを入れ、ブラックペッパー（分量外）をお好みで加え、汁気がなくなるまで煮詰めて、出来上がり。 冷ました方が私は好きです。