豆腐は8等分し、電子レンジで加熱する（水分を飛ばす）。豚肉、チンゲン菜は一口サイズに切る。

フライパンに油をいれ、豚肉を炒める。豚肉の色が白っぽくなったらチンゲン菜を入れて炒める。

豆腐を入れて軽く炒め、酒、醤油、を入れる。豆腐は崩れてＯＫ。

味を見ながら塩を振り、味を調える。味が完成したら好みで水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて完成。