小松菜は洗って、茎の部分は３ｃｍ程、葉の部分は１．５ｃｍ程に切る。人参は千切り、うすあげは１ｃｍ程切っておく。

フライパンにごま油を入れ、茎の部分と人参を炒める。中火で。次にうすあげ、葉の部分を入れ、炒める。

全体がしんなりしてきたら、だしの素、みりん、醤油を入れ、軽く混ぜる。火を止め、すりごまを入れれば完成！