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*よくばり♪コーンブレッド*
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*よくばり♪コーンブレッド*-レシピのメイン写真

*よくばり♪コーンブレッド*

おはるどんママ
おはるどんママ @cook_40056930

コーンとウィンナーとクリームチーズが入ったパンです*この3つが揃って、おいしくないはずがないですね~
パパ絶賛
このレシピの生い立ち
コーンのパンが食べたいな~と思って。
ついでに、半端に余ってたウィンナーとクリームチーズも入れてみたらおいしかった♪

コーンとウィンナーとクリームチーズが入ったパンです*この3つが揃って、おいしくないはずがないですね~
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ついでに、半端に余ってたウィンナーとクリームチーズも入れてみたらおいしかった♪

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おはるどんママ @cook_40056930

コーンとウィンナーとクリームチーズが入ったパンです*この3つが揃って、おいしくないはずがないですね~
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コーンとウィンナーとクリームチーズが入ったパンです*この3つが揃って、おいしくないはずがないですね~
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材料

一斤型
  • 強力粉 230g
  • コーンミール(ない場合は強力粉250gでOKです) 20g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 4g
  • 牛乳(人肌程度に温めたもの) 175㏄~180㏄
  • バター 23g
  • 冷凍コーン 70g
  • ●フィリング●
  • クリームチーズ 90g
  • ウィンナー 6本くらい
  • ●トッピング●
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースに牛乳までの材料を入れて、生地作りコースで生地を作る。
    ◎バターは室温に戻しておく。(レンジ500wで20秒位)
    ◎冷凍コーンは熱湯でサッと茹でた後、キッチンペーパーで押さえてしっかり水気を取っておく。

  2. 2

    こね開始から5分後、バターを投入する。
    1のコーンは、ミックスコール時に投入する。(ミックスコールがない場合は、こね終了の5分前に投入)

  3. 3

    生地を作ってる間に、ウィンナーを小口切りにしておく。
    クリームチーズは、計量だけ済ませておく。

  4. 4

    生地が出来上がったら、軽く打ち粉をした台に取り出し、丸めて、固く絞った布巾をかけてベンチタイム20分。
    クリームチーズは冷蔵庫から出しておく。型に薄くバター(分量外)を塗っておく。

  5. 5

    20分後、生地をめん棒で伸ばして、ウィンナーを並べる。次に、クリームチーズをスプーンでウィンナーと同じ大きさ(適当)にすくって並べていく。
    並べ終わったら、上から軽く手のひらで押さえて、フィリングを生地に押し込むようにする。

  6. 6

    端からぐるぐる巻いて、巻き終わりをしっかり閉じて、3等分にする。
    断面を上にして型に並べ、暖かい場所で2次発酵。型の高さの1cm下くらいまで膨らんだらOK♪

  7. 7

    トッピングのピザ用チーズをのせて、210度で20分→180度に下げて15~20分焼く。
    (家庭用のオーブンレンジを使用しています。)

コツ・ポイント

冷凍コーンを茹でた後の水切りはしっかり行ってください。でないと、生地がゆるくなってしまいます。

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おはるどんママ
おはるどんママ @cook_40056930
2008/04/21 23:47に公開
2歳と3歳の女の子の母です(^^)作ること&食べることが大好き♪毎朝旦那さんのお弁当を作ってます。料理はまだまだ初心者☆日々勉強中です!!
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このレシピのキーワード

コーン ソーセージ ピザ用チーズ クリームチーズ バター 牛乳 強力粉

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