鶏肉は厚みを均等にしてから、2等分に切る。

柚子胡椒とマヨは混ぜておく。

フライパンに油を熱して、１を焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして4分くらい焼く。

２を表面にぬり、火を止めてふたをして1分くらいおけばできあがり。食べやすい大きさに切ってください。