フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。軽く焦げ目がついてきたら、キノコ類を入れて炒める。

火が通ったら、ポン酢、コショウをふって、ポン酢がなじめば火を消す。
ここで出た水分がドレッシングの代わりとなります。