大根の葉は軽く塩茹でして水にとり、しっかりしぼって細かく刻む。

フライパンに油少々を熱し、１を炒める。
水５０ｍｌとお酒、三温糖も入れて炒める。

次に三升漬としょうゆを加え、強めの中火で炒めて、汁気がほとんど無くなったら出来上がりです。

三升漬はこんな瓶で売ってました。
（岩のりやコチュジャンくらいの大きさの瓶です。）

裏の表示です。
（大根・白瓜・青唐辛子をしょうゆベースに漬け込んだものでしょうか？）

召し上がれ～(^^o)