初夏のチャプチェ
酢を加え、さっぱりした韓国家庭料理”チャプチェ”はいかが♬♫
このレシピの生い立ち
♦冷蔵庫の野菜を一掃したくて思いついた簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は湯につけて戻し、水気をきってから３ｃｍぐらいの長さに切ります。
- 2
きゅうり、にんじん、たまねぎは細切りにし、たまねぎは水にさらしてしゃきっとなったらザルにあげておきます。
- 3
豚薄切を食べやすい大きさに切り、フライパンを熱し、サラダ油を入れ炒め、焼肉のたれをからめて火を止めます。
- 4
ボウルに（１）（２）（３）を入れ酢、胡麻油、砂糖を加えて味をととのえ、器に盛り白胡麻を振り出来上がり！
コツ・ポイント
☞豚薄切りの代わりに豚挽肉を使っても美味しくいただけます。
又分量は目安ですので、御好みで調節なさってください。
☞☞焼肉のたれは、からめる程度で汁気を残すようにしてボウルに一緒にとります。
つくれぽ
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