ブロッコリーの固めに塩茹でする。
しいたけは1/3カットする

ブロッコリーとしいたけを炒める。このときに塩を２回しする。
鶏がらスープを50ＣＣまわしかけ、汁気をとばして味付けする。

お皿に盛る。
フライパンに残りの鶏がらスープとカニカマと水溶き片栗粉をいれ、固めにとろみをつける。
野菜にこんもりかけてできあがり。