かじきまぐろは白ワインをふりしばらくおいたら水気をふき、塩コショウを大目にふり小麦粉をはたきます。

オーブントースターを温め始めます。
フライパンで焼き目が両面にこんがりつくまで焼きます。

★のソースをよくまぜ、焼いたまぐろの上に塗り、オーブントースターへ。
ソースがこんがりしてくるまで焼けたら出来上がり。