ピリッとコクウマ♪絶品！！肉豆腐

Name: ピリッとコクウマ♪絶品！！肉豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ １５０g; 焼き豆腐 １町; 玉ねぎ 中２コ; 白滝 １袋; ◆ニンニク スライス大１片; ◆生姜 スライス４切れ; ★だし汁 １と１／２カップ; ★酒 大１; ★砂糖、みりん、しょうゆ 各大２; ★一味 好きなだけタップリ; ごま油 適宜

ミザリー @cook_40048249

コレが本当に美味しいんです！
ご飯が止まりません！
ピリッと甘辛で、ごま油とニンニク、生姜が更に旨みを増幅してます！
このレシピの生い立ち
昔は普通の肉豆腐を作ってましたが、どうも甘いだけの気がしてたので改良した結果、コレが我が家の定番となりました。

ピリッとコクウマ♪絶品！！肉豆腐

ミザリー @cook_40048249

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材料

豚バラ１５０g
焼き豆腐１町
玉ねぎ中２コ
白滝１袋
◆ニンニクスライス大１片
◆生姜スライス４切れ
★だし汁１と１／２カップ
★酒大１
★砂糖、みりん、しょうゆ各大２
★一味好きなだけタップリ
ごま油適宜

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作り方

1

白滝を茹でこぼして臭みを取り、食べよく切ります。
他の材料も食べよく切ります。
2

深めのフライパンか、鍋にごま油を敷いて、◆を入れ香りが立ったら豚肉を炒めます。
焼き色が付いたら、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
3

２に★と白滝、焼き豆腐を入れます。その際、白滝が肉とくっつかない様にして下さい。（肉が硬くなります）
4

後は、お好みの煮詰まり具合まで、ひたすら煮込んで出来上がり！

コツ・ポイント

▼コツ・・・とにかくカンタンなのでコツらしいコツもありません(笑)

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つくれぽ

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ミザリー @cook_40048249

2008/04/22 02:59に公開

神奈川在住の主婦です。料理もお菓子作りも好きですが、性格が大雑把なので分量とか段々適当になっていって、最終的に何だか違うカンジに仕上がってしまう事が多々ある、オッチョコチョイの面倒臭がりです。何だか面白そうなので、COOKPAD始めてみます！気まぐれなので続くか分かりませんが、皆様どうか宜しくお願いします。イッパイ勉強させて頂きます！！

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