きゃべつはラップをしてレンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら、みじん切りか、1ｃｍ角に切る。
ギュッとでて来た水分を絞っておく。

梅は種を取り、細かく叩いておく。
ミックスベジタブルと叩いた梅を1と混ぜる。

2にヨーグルトと塩コショウを入れ、よく混ぜる。最後に削り節粉を振り入れる。