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失敗しない☆簡単☆さばの味噌煮
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失敗しない☆簡単☆さばの味噌煮-レシピのメイン写真

失敗しない☆簡単☆さばの味噌煮

ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

簡単で誰でも失敗しないさばの味噌煮です♪味噌を後で加えることで・・・手間ひまかけたみたいな味の染み具合♪これが・・・あっという間に出来上がり~♪
このレシピの生い立ち
青魚の臭みを感じさせないこのレシピをさらに・・・簡単に・・・美味しくレシピにしました~~

簡単で誰でも失敗しないさばの味噌煮です♪味噌を後で加えることで・・・手間ひまかけたみたいな味の染み具合♪これが・・・あっという間に出来上がり~♪
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青魚の臭みを感じさせないこのレシピをさらに・・・簡単に・・・美味しくレシピにしました~~

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失敗しない☆簡単☆さばの味噌煮

ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

簡単で誰でも失敗しないさばの味噌煮です♪味噌を後で加えることで・・・手間ひまかけたみたいな味の染み具合♪これが・・・あっという間に出来上がり~♪
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青魚の臭みを感じさせないこのレシピをさらに・・・簡単に・・・美味しくレシピにしました~~

簡単で誰でも失敗しないさばの味噌煮です♪味噌を後で加えることで・・・手間ひまかけたみたいな味の染み具合♪これが・・・あっという間に出来上がり~♪
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材料

3人分
  • さば(または切り身) 大1尾
  • 塩 適量
  • ○水 1カップ
  • ○砂糖 大2~3
  • ○酒 大2
  • ○しょうが 1かけ
  • ●味噌 大3~4
  • ●醤油 小2
  • 針しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    さばは三枚におろし(または切り身)て、軽く塩を振っておく。
    皮を下にしてザルに乗せて熱湯を回しかける。

  2. 2

    鍋に○を入れて煮立てたら、①のさばを皮を上にして、入れて落し蓋をして4,5分煮る。
    その後、●を加えて煮て、器に盛り付け針しょうがを飾る。

  3. 3

コツ・ポイント

さばを①でお湯をかけるときは皮は下。煮るときは皮は上にすること。これは皮がはがれないようにするためです♪
味噌を後で加えることで味がビックリするくらいに染みますよ~
まるで時間をかけたみたいに♪

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ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314
2008/04/21 10:38に公開
▼o・_・o▼コンニチワ シンプルが好き★ 5年前に「野菜ソムリエ」の資格を取りました★野菜の美味しさを生かすれしぴを探してます♥♡ ♥ みなさんヨロシク( ゚ー゚)/゚*゙:¨*;.・';゙:..・☆「野菜ソムリエのTakako'sきっちん」ブログも見てください♪
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 酒 味噌 しょうが

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