失敗しない☆簡単☆さばの味噌煮

失敗しない☆簡単☆さばの味噌煮-レシピのメイン写真

失敗しない☆簡単☆さばの味噌煮

ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

簡単で誰でも失敗しないさばの味噌煮です♪味噌を後で加えることで・・・手間ひまかけたみたいな味の染み具合♪これが・・・あっという間に出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
青魚の臭みを感じさせないこのレシピをさらに・・・簡単に・・・美味しくレシピにしました～～

簡単で誰でも失敗しないさばの味噌煮です♪味噌を後で加えることで・・・手間ひまかけたみたいな味の染み具合♪これが・・・あっという間に出来上がり～♪
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青魚の臭みを感じさせないこのレシピをさらに・・・簡単に・・・美味しくレシピにしました～～

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ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

簡単で誰でも失敗しないさばの味噌煮です♪味噌を後で加えることで・・・手間ひまかけたみたいな味の染み具合♪これが・・・あっという間に出来上がり～♪
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青魚の臭みを感じさせないこのレシピをさらに・・・簡単に・・・美味しくレシピにしました～～

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材料

３人分

さば（または切り身）大１尾
塩適量
○水１カップ
○砂糖大２～３
○酒大２
○しょうが１かけ
●味噌大３～４
●醤油小２
針しょうが適量

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作り方

1

さばは三枚におろし（または切り身）て、軽く塩を振っておく。
皮を下にしてザルに乗せて熱湯を回しかける。
2

鍋に○を入れて煮立てたら、①のさばを皮を上にして、入れて落し蓋をして４，５分煮る。
その後、●を加えて煮て、器に盛り付け針しょうがを飾る。
3

コツ・ポイント

さばを①でお湯をかけるときは皮は下。煮るときは皮は上にすること。これは皮がはがれないようにするためです♪
味噌を後で加えることで味がビックリするくらいに染みますよ～
まるで時間をかけたみたいに♪

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ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

2008/04/21 10:38に公開

▼o･_･o▼ｺﾝﾆﾁﾜシンプルが好き★ 5年前に「野菜ソムリエ」の資格を取りました★野菜の美味しさを生かすれしぴを探してます♥♡ ♥ みなさんﾖﾛｼｸ( ﾟｰﾟ)/ﾟ*ﾞ:¨*;.･';ﾞ:..･☆「野菜ソムリエのTakako'sきっちん」ブログも見てください♪

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このレシピのキーワード

みそ煮サバ切り身酒味噌しょうが

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