ピタパン（ポケットパン）
キティイママ @cook_40034130
話題入り
素朴な味のパンです。中に挟むものによってバリエーションが楽しめます。
簡単に出来ますので是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
ピタパンが大好きなのですが、なかなか手に入らず作ってみました。
ピタパン（ポケットパン）
話題入り
素朴な味のパンです。中に挟むものによってバリエーションが楽しめます。
簡単に出来ますので是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
ピタパンが大好きなのですが、なかなか手に入らず作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに材料を入れ混ぜる。
-
- 2
１が纏まったら、打ち粉をした台の上に取り捏ねる。
２０分くらい。
温かいところに置き発酵させる。
２倍くらいに膨らんだら台に取り、ガス抜きをして６ツに分割する。 -
- 3
ベンチタイム、１５分くらい。乾いた布巾などを被せる。
-
- 4
直径１５cmの丸に伸ばして行く。
-
- 5
２１０度くらいに温めたオーブンで７，８分焼く。
生地の中に入っている空気が膨らんで写真の様になります。 -
- 6
冷めたら半分に切りる。バターを塗り、好きな野菜、ハム、チーズetcを挟んで頂く。
- 7
2010年11月18日
話題入りしました。作って下さりありがとうございました。 -
コツ・ポイント
発酵も一回だけですので簡単です。
オーブンの温度は、加減してください。我が家はガスオーブンなので少々高温になってしまい、焦げてしまいました。
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