蟹と帆立のトマトクリームパスタ

いけいちか
いけいちか @cook_40036846

王子様が『おいしすぎ!!お店開ける!!!』て♪
このレシピの生い立ち
トマトソースに飽きたから。

蟹と帆立のトマトクリームパスタ

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トマトソースに飽きたから。

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材料

  1. ホタテ 8個
  2. カニ 足6本分くらい
  3. パスタ 2人ふん
  4. トマト缶 1缶
  5. にんにくみじん切り 1片分
  6. たまねぎ 1/2個
  7. 鷹の爪 1本
  8. バター 10g
  9. ★塩 小1
  10. ★ざらめ 小1
  11. ★コンソメ 小3
  12. トマトケチャップ 大3
  13. 生クリーム 100cc
  14. 粗引き黒胡椒 たっぷり

作り方

  1. 1

    鍋にバター、にんにくのみじん切り、鷹の爪を入れて火をつける。にんにくの香りがしたら玉ねぎのみじん切りを加えて透き通るまで炒める。

  2. 2

    トマト缶を加え、酸味を飛ばすためにしばらく強火で混ぜ合わせる。★を入れて、生クリームを入れたら中火にして10分くらい煮詰める。 塩コショウで味を整える。

  3. 3

    トマトクリームの中に蟹の足を入れ、ホタテはバターで少し焦げ目がつくまで焼く。パスタにオリーブオイルを絡めて、上にソースをかけてホタテをのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

いかなごの残りでざらめだけど、普通のお砂糖ならもう少し少なめかな???カニカマでも十分おいしいです。

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