こんにゃく炒り煮

Name: こんにゃく炒り煮
Yield: 一応、４人分（分量や調味料はお好みで調節してください★）
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １枚（２５０ｇ）; もち麩 ８個くらい; 醤油 大匙２; 味醂 大匙１; 鶏がらスープの素 少々; 七味唐辛子 お好みで

コろぽっくる @cook_40038161

こんにゃくは、あくを抜くために、した茹でするもの・・・面倒だなぁ、という概念を覆されました。
した茹で無しで、美味しい一品があっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
以前、「はなまるマーケット」で紹介されていたレシピを参考に作りました。
こんにゃくは、あくを抜くために、した茹でするもの・・・面倒だなぁ、という概念を覆されました。★した茹で無しのこんにゃく料理★という簡単さに惹かれました（笑）

こんにゃく炒り煮

コろぽっくる @cook_40038161

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材料

一応、４人分（分量や調味料はお好みで調節してください★）

こんにゃく１枚（２５０ｇ）
もち麩８個くらい
醤油大匙２
味醂大匙１
鶏がらスープの素少々
七味唐辛子お好みで

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作り方

1

まずはじめに、もち麩を水に浸してもどす。
2

味のしみやすいように、こんにゃく表裏に切り目を入れる。（表は＋、裏は×のように切り目の角度を変えると、やりやすいかも♪）そして、食べやすい大きさにちぎる。
3

鍋に味醂、醤油、鶏がらスープの素を入れて、煮立たせ、すぐにこんにゃくを入れ、焦げ付かないように炒り続ける。
4

こんにゃくを炒っている間に、水でもどしたもち麩を絞っておく。
5

鍋の水分がなくなる寸前に火を止め、もち麩を入れ、お好みで七味唐辛子をふりかけて、全体をなじませるようにかき混ぜる。
♪できあがり♫