野菜たっぷり豆乳ホワイトソースグラタン
はにゃまめ @cook_40056968
豆乳で作るホワイトソースを使ったグラタンです♪
お肉も使わず、マクロビ的なメニューになりました★
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを、豆乳でしかも簡単に作れるよう考えてみました★
野菜たっぷり豆乳ホワイトソースグラタン
豆乳で作るホワイトソースを使ったグラタンです♪
お肉も使わず、マクロビ的なメニューになりました★
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを、豆乳でしかも簡単に作れるよう考えてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル（なければサラダ油でも）をひいて、玉ねぎを炒める。
- 2
次にチンゲンサイ、ブロッコリーを炒め、塩こしょうで味を付け、グラタン皿によけておく。
- 3
マカロニを茹でる。
- 4
①のフライパンにバターを入れ弱火で溶け出したら、豆乳、小麦粉を入れる。
- 5
引き続き弱火でかき混ぜ、塩こしょうで味を調え、もったりしてきたら火を止める。
- 6
②のグラタン皿にマカロニ、⑤のソース、粉チーズ、パン粉をかけオーブンで２，３分
コツ・ポイント
ソースと具がフライパン一つでできちゃいます●○●
○●○豆乳はじっくり火を通すことで臭みが抜けます
●○●野菜だけですがボリューム満点ですよ♪○●○
豆乳が苦手な人は、塩・こしょうでしっかりめに味をつけてみてください★
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