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じゃがいもとトマトのライタ
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じゃがいもとトマトのライタ-レシピのメイン写真

じゃがいもとトマトのライタ

リチェルカーレ
リチェルカーレ @cook_40043276

ライタはインドのヨーグルトサラダです。

このレシピの生い立ち
ライタというヨーグルトサラダは知っていたのですが、あるもので作ろうと思って。なにより簡単で作りやすいです。
南インド風の場合は、ぐりぃさんのレシピをご参考に☆

ライタはインドのヨーグルトサラダです。

このレシピの生い立ち
ライタというヨーグルトサラダは知っていたのですが、あるもので作ろうと思って。なにより簡単で作りやすいです。
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じゃがいもとトマトのライタ

リチェルカーレ
リチェルカーレ @cook_40043276

ライタはインドのヨーグルトサラダです。

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ライタというヨーグルトサラダは知っていたのですが、あるもので作ろうと思って。なにより簡単で作りやすいです。
南インド風の場合は、ぐりぃさんのレシピをご参考に☆

ライタはインドのヨーグルトサラダです。

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ライタというヨーグルトサラダは知っていたのですが、あるもので作ろうと思って。なにより簡単で作りやすいです。
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材料

4人分
  1. じゃがいも 1個
  2. トマト 2個
  3. ヨーグルト 500g
  4. ☆コリアンダー 少々
  5. ☆ターメリック 少々
  6. チリパウダー又は粉唐辛子 小さじ1/2
  7. クミンパウダー 小さじ1/2
  8. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でて、皮を剥き、一口大に切る。
    トマトは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにヨーグルト、じゃがいも、トマト、☆と塩を加え、混ぜ合わせる。

    • じゃがいもとトマトのライタ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、炒ったクミン、チリパウダーを掛けて完成。

コツ・ポイント

野菜を切って、ヨーグルトとスパイスを混ぜれば出来上がりです。
スパイスはすべてパウダーです。
クミンは炒って香りを引き立てます。
シードをご使用の場合は、空炒りして、すり潰して下さい。
また、これらに青唐辛子、レモン汁、しし唐などを加えてもOK。好みの野菜や、果物などを加えられるので、アレンジ自在です☆

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リチェルカーレ
リチェルカーレ @cook_40043276
2007/06/03 11:50に公開
リチェです☆ スパイスを使った珍しい料理を作りたい(*´ω`*)
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