新じゃがと豚しゃぶの梅風味サラダ

新じゃがと豚しゃぶの梅風味サラダ-レシピのメイン写真

新じゃがと豚しゃぶの梅風味サラダ

monemaruku @cook_40018669

新じゃがと豚しゃぶのあっさり梅風味のサラダです(⌒∇⌒)
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達が遊びに来た時のおもてなし料理で本を参考に作りましたヽ(*^^*)ﾉ

新じゃがと豚しゃぶのあっさり梅風味のサラダです(⌒∇⌒)
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新じゃがと豚しゃぶのあっさり梅風味のサラダです(⌒∇⌒)
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材料

3人分

新じゃが 2こ
豚しゃぶ 200ぐらむ
かいわれ大根 1ぱっく
○梅干し 1こ
○だし汁おおさじ1ぱい
○酒おおさじ1ぱい
○砂糖こさじ1ぱい
○しょうゆしょうしょう
○昆布茶こさじ1ぱい

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作り方

1
じゃが芋は千切り器でせん切りにして水にさらし、アク抜きをする。
2
ボールに〇の材料を合わせおきます。
3
しゃぶしゃぶ用の豚肉は、1枚ずつ沸騰した湯に入れ、肉の色が変わったら氷水にとり、冷えたら水けをきります。
4
鍋にたっぷりの湯を煮立てて【1】をさっとゆでてざるにあけ、すぐに水をかけて冷まし、充分に水けをきっておきます。
5
【2】に【3】、【4】、かいわれ大根を加え混ぜ合わせます。
6
器に【5】を盛り付けて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2008/04/23 03:34に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶこぶ茶かいわれ梅ぼし酒新じゃが

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