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天然酵母♪ヘルシーおから黒糖パン
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天然酵母♪ヘルシーおから黒糖パン-レシピのメイン写真

天然酵母♪ヘルシーおから黒糖パン

Norippee
Norippee @cook_40029198

おからバカの私が大好きなヘルシーパンです
焼きたての黒糖の甘ーい香り…
たまりませんっ(。→‿ฺ←。)
このレシピの生い立ち
おから星人な私。とにかくおから入りが好きで色んなバージョンを楽しんで作ってます❤

おからバカの私が大好きなヘルシーパンです
焼きたての黒糖の甘ーい香り…
たまりませんっ(。→‿ฺ←。)
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おから星人な私。とにかくおから入りが好きで色んなバージョンを楽しんで作ってます❤

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天然酵母♪ヘルシーおから黒糖パン

Norippee
Norippee @cook_40029198

おからバカの私が大好きなヘルシーパンです
焼きたての黒糖の甘ーい香り…
たまりませんっ(。→‿ฺ←。)
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おから星人な私。とにかくおから入りが好きで色んなバージョンを楽しんで作ってます❤

おからバカの私が大好きなヘルシーパンです
焼きたての黒糖の甘ーい香り…
たまりませんっ(。→‿ฺ←。)
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材料

  1. ホシノ天然酵母 25g
  2. (※ドライイーストでも可) (専用スプーン小さじ1★2.8g)
  3. 生おから 50~60g程
  4. 強力粉 180~200g
  5. 薄力粉 90~70g
  6. (※薄力粉使用しないなら強力粉 270gで)
  7. 黒砂糖 30g~40g(好みで)
  8. 塩 5g
  9. 水 170cc
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作り方

  1. 1

    酵母→粉→おから→砂糖、塩→水の順でHBにセットして後はHBにお任せです
    ※ドライイーストの場合は専用ケースへ

  2. 2

    ※注1)
    季節によっては膨らみに左右が出ます。特に暑い時期のタイマー作成には冷やした水を使う事をおススメします。

  3. 3

コツ・ポイント

好みでバターやマーガリン(目安ですが5~15g)を入れてもコクが出て美味しいです。
おからの水分に因ってもまた膨らみ方が違います。
因みに私は生おからをいつも冷凍して
レンジで1分ほど加熱して冷まして使用しています。

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Norippee
Norippee @cook_40029198
2008/09/04 07:47に公開
ただ今小3の超わんぱく息子とそれに影響されまくりの2歳の娘に日々奮闘中!料理は好きだけど子育てに追われ、近年ちょっと余裕がない…。だから日頃は簡単で栄養もあるヘルシースピードご飯とおやつ作りがモットー❤雑貨とビターチョコとhardなパンを愛す❤(●´∀`●)私です。余裕ないけど自分の心にも栄養を、と去年から学生時よりずっと諦めきれなかったアートクレイシルバーの資格の勉強を始めました。
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