ミートソースの焼きスパゲッティ
noriran @cook_40038828
リメイク料理。ミートソースが余ったらちょっと変わったスパゲッティはいかがでしょうか？外ばりばり、中ほくほくです。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたスパゲッティ屋さんのメニューでした。
1日で注文する人が一人いるかいないかだったけど（笑）
でもおいしいんです♪
ミートソースの焼きスパゲッティ
リメイク料理。ミートソースが余ったらちょっと変わったスパゲッティはいかがでしょうか？外ばりばり、中ほくほくです。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたスパゲッティ屋さんのメニューでした。
1日で注文する人が一人いるかいないかだったけど（笑）
でもおいしいんです♪
作り方
- 1
パスタを茹でている間にボウルにミートソース、卵、粉チーズ、塩コショウタバスコを好みでいれて混ぜておく。
-
- 2
パスタができる前にフライパンにオリーブオイルをいれ熱しておく。
- 3
茹で上がったパスタをボウルに入れ手早く混ぜる
-
- 4
煙が上がるくらいに熱したフライパンに急いで入れる！（火傷に注意）
強火のままフライパンを時々揺すって周りの形を整える。 -
- 5
フライ返しでチラっと裏の状態を見て焦げてきたら気合を入れて空中でひっくり返す。
ひっくりがえした後は半分の時間でOK。 - 6
するっとお皿に盛ってできあがり！熱いうちにどうぞ。焼きすぎると食べる時顎が疲れます。
コツ・ポイント
パスタをボウルに入れてからはすばやく！
そして焦がしすぎないように絶えず、フライパンを揺すってください。
多少焦げ目が多くついたほうが私は美味しいと思います（かた焼きソバのようで）
タバスコでなくてもいいのですがちょい辛い方がおいしいです。
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