ササミのあっさりサラダ

Name: ササミのあっさりサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ササミ ４～５枚; 長ネギ 白い部分１本分; 水菜 １株; 貝割れ大根 1パック; ★葉ワサビ 半袋; ★塩 適量; ★醤油 適量; ●練りワサビ 大さじ１; ●マヨネ－ズ 大さじ４; ●酢 大さじ３

KENチャン @cook_40041350

長ネギの辛味・水菜のシャキシャキ感がたまりませ～ん。ワサビマヨがとっても合います♪
このレシピの生い立ち
店頭に葉ワサビを見つけると醤油漬けを作ります。それをワサビドレッシングに入れたら美味しいかな？と思いまして・・・

ササミのあっさりサラダ

KENチャン @cook_40041350

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

鶏ササミ４～５枚
長ネギ白い部分１本分
水菜１株
貝割れ大根 1パック
★葉ワサビ半袋
★塩適量
★醤油適量
●練りワサビ大さじ１
●マヨネ－ズ大さじ４
●酢大さじ３

保存済み

レシピを保存

作り方

1

★葉ワサビの準備。　　１cm幅に切り、塩でもみ３０分ほど置く。　　　　　沸騰したお湯でさっと湯がき、水にさらしてよく絞る。　　　　　　　　　　　　醤油で味付けし密封容器に入れて辛味を出す。
2

鶏ササミはお湯で茹で、冷水に入れて冷ます。　冷ましたら水気を取り、細かく裂いておく。
3

長ネギを４～５cmの長さに切り、白い部分だけ千切りにして水にさらし、白髪ネギにする。　　　　　水菜も４～５cmの長さに切り、貝割れも根の部分を切り取り、水にさらしておく。
4

●の材料を混ぜ、ドレッシングを作る。　　　　　　辛味の出た★の葉ワサビも入れる　　　　　
5

水気を切った野菜と鶏ササミを器に盛り、ワサビドレッシングをかける

コツ・ポイント

葉ワサビは茹でずにさっと火が通る程度でよいです！
密封容器に入れて辛味を出してね！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

KENチャン @cook_40041350

2008/04/19 09:24に公開

のんびり・まったりするのが大好き♪　安くて簡単…がモットーでガ−デニング・雑貨・編み物など手作り大好き！特に料理やお菓子作りが好きな３児の母です(^^)　よろしくお願いします　★おかず系の分量はだいたいで大丈夫なはず･･･なにせ量って作らないたちなので(^^;)☆こどもが大きくなり仕事始めました。多忙によりコメ出来ません…皆さん、いつも素敵なつくれぽありがとう♪

このレシピのキーワード

サラダ水菜かいわれささみわさび長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ