さっぱり梅の肉味噌丼
kachimachi @cook_40034427
卵とお肉の濃厚な味に、みょうがと梅のさっぱりがとても合います。簡単美味しい丼です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとした梅風味で、満腹になる丼を考えました。
さっぱり梅の肉味噌丼
卵とお肉の濃厚な味に、みょうがと梅のさっぱりがとても合います。簡単美味しい丼です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとした梅風味で、満腹になる丼を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サントリー天然水を使い、ご飯を炊く。
- 2
卵は耐熱容器に入れ、たっぷりかぶるように熱湯を入れる。フタをするか、アルミホイルでしっかりフタをする。 ＊卵2個で20分～25分そのまま放置 レシピID:17531994の「放っておくだけ♪ 旅館のような温泉卵」参照
- 3
みょうがをスライスし、梅干は種をとり包丁でたたく。かつおぶしと☆の調味料（みりん、しょうゆ）と混ぜる。
- 4
熱したフライパンにひき肉をいれ炒める。
火が通り色が変わったら★の調味料（砂糖、酢、みそ）を入れ炒める。 - 5
サントリー天然水で炊いたご飯を器によそい、きざみのりを散らす。ドーナツ型に梅と和えたみょうがをのせる。
-
- 6
真ん中に卵がのるように肉ものせ、最後に卵、切った万能ネギをのせたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ご飯の量はお好みで♪万能ネギの代わりにカイワレ大根でも美味しいです。
つくれぽ
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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