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めちゃうま！フィナンシェ★-レシピのメイン写真

めちゃうま！フィナンシェ★

RKRママ☆
RKRママ☆ @cook_40046169

いつも、毎回すぐになくなるお菓子です！焦がしバターが贅沢にイイカンジになってますよ☆贈り物にも最適です♪
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前から作っているレシピで、みんなが納得の焦がしバターが香るフィナンシェです！

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材料

16個
  1. ･グラニュー糖 120g
  2. ･卵白 3個分
  3. ･薄力粉 40g
  4. ･アーモンドプードル 40g
  5. ･バター 90g
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作り方

  1. 1

    型に油かバターを塗っておきます。バターを鍋に入れ、こげちゃ色になるまで火にかけます。

  2. 2

    バターがこげちゃ色になったら、火を止めてそのまま置いておきます。

  3. 3

    薄力粉とアーモンドプードルをボウルに奮い入れ、グラニュー糖を混ぜておきます。

  4. 4

    ③に卵白を入れてすり混ぜ、②の上澄みだけを加えます。

  5. 5

    下に溜まった焦がしバターは消して入れてはだめです！余裕があったら、バターを濾しながら…

  6. 6

    滑らかになったら、型に入れて160℃で30分くらい焼いて出来上がりです♪

コツ・ポイント

焦がしバターの下に溜まったのは入れないように気をつけてくださいね！後は簡単です☆

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RKRママ☆
RKRママ☆ @cook_40046169
2010/01/28 09:16に公開
女、男、男…3人のママです(^o^)料理大好き！お菓子作り大好き！
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