エリンギは短冊切り、ベーコンも１㎝ほどの幅にカット、トマトは乱切り。

フライパンにバターを溶かし、ニンニク（みじん切り又はチューブ
）を入れて香りを出す。
次にエリンギとベーコンを炒める。
最後にトマトを入れクレイジーソルトを振ってグラタン皿へ。

ヤマイモとクリームチーズをビニール袋に入れてめん棒で叩き、ピザ用チーズを入れて混ぜる。
グラタンソースとして皿へ入れる。

オーブンで１０分ほど焼き色が着くまで焼いてできあがり。