さやえんどうと玉葱の卵とじ
よっちゃん5050 @cook_40034839
簡単で懐かしい家庭の味（*∩_∩*）♪
とにかくいっぺん作ってみやーせ（０^_’）b♪！！（笑）
このレシピの生い立ち
これもまたオカンから教わったもの というより、オカンが思いつきで適当に作っただけのものです（笑）
さやえんどうと玉葱の卵とじ
簡単で懐かしい家庭の味（*∩_∩*）♪
とにかくいっぺん作ってみやーせ（０^_’）b♪！！（笑）
このレシピの生い立ち
これもまたオカンから教わったもの というより、オカンが思いつきで適当に作っただけのものです（笑）
作り方
- 1
おたま1杯くらいの少量の湯を沸かし、適当な長さに刻んださやえんどうと玉葱を煮る 柔らかくなってきたら酒・味醂を入れ一煮立ちさせる
- 2
醤油を入れて味をつけたら、火を止め溶き卵を流しいれ、ふたをして余熱でむらし、卵を固める
醤油を入れるときに、好みで粉末ダシや濃縮めんつゆなどのダシを少し加えてもよい -
- 3
器にとり、刻み海苔などを乗せてできあがり
写真のようにご飯に乗せても美味しい 好みで七味をふって食べる -
コツ・ポイント
とくに難しいことは何もありません どなたでも簡単にできます（*∩_∩*）♪
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