ミニトマトとクリームチーズの前菜

ミニトマトを湯剥きします。
洗い、へたを取り、包丁で十字の切込みを入れます。
熱湯にくぐらせ、ざるにあけ、冷水に取ります。
つるっと皮を剥いて下さい。

セロリは洗って筋を取り小さめに四角く切って下さい。

食べるまで時間があるときはそのままラップして冷蔵庫へ。

食べる直前に、ブロックに切ったクリームチーズを乗っけて下さい。
飾りにセロリの葉っぱも乗っけました。