お湯とハチミツを混ぜて溶かし、そこに青汁を加えてよく混ぜて溶かす。よく冷やしておく。

白玉粉と豆腐をボウルに入れて手で捏ねていく。耳たぶくらいのかたさになればOK。固いようであればお湯で調整してください。

一口サイズに丸めて手の平で押しつぶす。熱湯を沸かして鍋でゆでる。浮き上がって2分ほどしたら冷水にとって冷やし、ザルにあげて水気を切る。

カキ氷機でカキ氷を作りましょう～♫半分くらいで1度練乳をかけ、その上にまた氷をけずってください。

①をかけ、粒あん、白玉を飾り、最後に練乳をかけたら出来上がり♫