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美味しいおからハンバーグ:レオン亭
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美味しいおからハンバーグ:レオン亭-レシピのメイン写真

美味しいおからハンバーグ:レオン亭

レオン亭
レオン亭 @cook_40027003

おからに鶏胸肉と野菜をまぜて、ヘルシー。味はとても美味しい。
子どもがバクバク食べました。
この味・・・おじいちゃん、おばあちゃんにも作って持っていってあげようかな。
このレシピの生い立ち
めんたい子さんの『おからのふんわりチキンナゲット』で、おからと鶏胸肉の相性の良さを知り、参考にさせて頂いてハンバーグにしてみました。婦人の友社の『おからハンバーグ』レシピも参考にしています。

おからに鶏胸肉と野菜をまぜて、ヘルシー。味はとても美味しい。
子どもがバクバク食べました。
この味・・・おじいちゃん、おばあちゃんにも作って持っていってあげようかな。
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美味しいおからハンバーグ:レオン亭

レオン亭
レオン亭 @cook_40027003

おからに鶏胸肉と野菜をまぜて、ヘルシー。味はとても美味しい。
子どもがバクバク食べました。
この味・・・おじいちゃん、おばあちゃんにも作って持っていってあげようかな。
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めんたい子さんの『おからのふんわりチキンナゲット』で、おからと鶏胸肉の相性の良さを知り、参考にさせて頂いてハンバーグにしてみました。婦人の友社の『おからハンバーグ』レシピも参考にしています。

おからに鶏胸肉と野菜をまぜて、ヘルシー。味はとても美味しい。
子どもがバクバク食べました。
この味・・・おじいちゃん、おばあちゃんにも作って持っていってあげようかな。
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材料

6人分くらいかな?
  • おから 1袋(250g)
  • 鶏胸肉 1/2枚(100~150g位)
  • 人参 小なら1本、大なら1/2本
  • 長ネギ 3/4~1本
  • 卵 大なら1個、小なら1.5個
  • 水 100cc
  • 塩 小さじ1
  • こしょう お好みで
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    人参と長ネギをみじん切りにしてしんなりするまで炒める。

    鶏胸肉はみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに、全ての材料をあわせて混ぜ合わせる。

    • 美味しいおからハンバーグ:レオン亭作り方2写真
  3. 3

    小判型に丸め、サラダ油で両面を焼いて出来上がり。
    *鳥肉に火が通るようじっくり焼いてください。

    • 美味しいおからハンバーグ:レオン亭作り方3写真
  4. 4

    普通ハンバーグを食べる時のように、トマトケチャップでも、ソースでも、おろしポン酢でも美味しかったですよ~☆

コツ・ポイント

長ネギは緑の部分も使います。写真では分かりづらいですが、出来上がりでは、ネギの緑色と人参の赤が綺麗なんですよ♪

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レオン亭
レオン亭 @cook_40027003
2007/06/05 11:36に公開
数あるレシピの中から目をとめ、試して頂き、心より感謝しております。介護、仕事、趣味の合間にアクセスするため、つくれぽ掲載及びコメント返しがたいへん遅くなる事があります。どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ おから 片栗粉 にんじん 卵 酒 鶏胸肉 長ネギ

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