☆苺のレアチーズケーキ☆
アルニヤト @cook_40057259
新鮮な苺をたっぷり使ったレアチーズケーキは誰でも簡単に作ることができます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていたもので何か作れないかと考思いついたレシピです( ^ __ ^ )
☆苺のレアチーズケーキ☆
新鮮な苺をたっぷり使ったレアチーズケーキは誰でも簡単に作ることができます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていたもので何か作れないかと考思いついたレシピです( ^ __ ^ )
アプリでひらく作り方
- 1
苺の葉を外して細かく切る。苺の形を残したくない時はミキサーにかけるか、レンジ強で30秒程チンしてやわらかくしてから裏ごしでもOK！
- 2
粉ゼラチンを水に浸しておく。
- 3
クリームチーズをレンジ強で40秒程加熱してやわらかくして、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜておく。
- 4
飲むヨーグルトとグラニュー糖を弱火にかけ混ぜ、グラニュー糖が溶けたら 2のゼラチン を加えて溶かし、火を止める。
飲むヨーグルトの代わりに牛でもOK！ - 5
3 の中に、 4 を加え、氷水にあてながら混ぜる。とろみがついたら生クリーム、レモン汁、1の苺を混ぜ合わせる。
- 6
入れ物に移し、ラップをかけ冷蔵庫で2～3時間冷やし固めると完成♪
コツ・ポイント
苺の代わりにマンゴーでもおいしく作れます☆フルーは別のものでも構いませんが、パイナップル・キウイフルーツ・メロンなどのたんぱく質分解酵素を含むフルーツを加える時は一度加熱する方がいいと思います。また、下にマリービスケットとバターで作ったタルト木地を敷いてもおいしく頂けると思います。
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