酒粕ディップレシピはたくさん載っていましたが、手頃で添加物がほとんど入っていないサワークリームを使ってみました。干し柿との相性が良くて美味しいですが、あまり食べると酔っぱらいます・・・。
このレシピの生い立ち
酒屋のリニューアルオープンに、何かオードブルを・・・、と思って考えたもの。サワークリームは添加物が少なく、手頃なのでいいなと。