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うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪
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うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪-レシピのメイン写真

うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪

ﾐﾁｶﾝmama
ﾐﾁｶﾝmama @cook_40046315

カリッ、ジュワッと癖になるおいしさです。あっという間に完売です♪

このレシピの生い立ち
から揚げ大好きの主人においしいから揚げを模索中です。今のところの一番です。

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うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪

ﾐﾁｶﾝmama
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カリッ、ジュワッと癖になるおいしさです。あっという間に完売です♪

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 醤油、酒 大さじ３
  • ネギ（青い部分） 1本
  • 生姜汁 大さじ１
  • ニンニク（チューブ） 小さじ１
  • 砂糖 少々
  • 卵 1個
  • 片栗粉(混ぜ込みよう) 大さじ２
  • 小麦粉、片栗粉 大さじ４
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。

    • うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪作り方1写真
  2. 2

    醤油、酒、ネギ、生姜汁、ニンニク、砂糖を揉みこむ。さらにといた卵、混ぜ込みようの片栗粉を揉みこむ。

    • うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪作り方2写真
  3. 3

    ラップをピッチリして常温のまま30分置いておく。

  4. 4

    小麦粉、片栗粉をふるいにかけ、混ぜる。

    • うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪作り方4写真
  5. 5

    １８０度の油で７，８分揚げる。

    • うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪作り方5写真
  6. 6

    できあがり♪

    • うちのから揚げ☆カリッ、ジュワ♪作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込む時間を長めにするとさらにおいしいと思います。時間がある方はぜひどうぞ☆

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ﾐﾁｶﾝmama
ﾐﾁｶﾝmama @cook_40046315
2010/01/26 12:31に公開
このクックに会ってからとっても料理が楽しくなりました♪ほとんど作らなかったお菓子にも挑戦中☆皆さんに教えていただきながら楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583041
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