アスパラガスは４等分に切り、塩茹でする。たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく。水菜は適当な大きさに切り、水気をきっておく。

豚肉は、食べやすい大きさに切り、茹でて、冷水にとり、水気を切る。

ボールに１と２を入れて混ぜ、ポン酢とゴマ油であえる。
器にもって、かつお節をかける。

写真はある程度食べちゃってから撮ったので・・・f(^ー^;