フライパンにめんつゆと天然水を入れて火にかけ、タマネギを加えて蓋をする。

鶏肉を包丁でたたき、小さめに切っておく。（そうすると短時間で火がとおります）

タマネギがしんなりしてきたら、鶏肉を入れて蓋をする。
（火加減は中火で。）

丼にごはんを盛る。

フライパンに溶き卵を加えて軽く混ぜて蓋をする。

ご飯の上にのせて、あれば三つ葉を散らす。