新物たけのこを台湾風の甘いマヨネーズでいただきます♪

このレシピの生い立ち
台湾に旅行に行くと必ず食べるタケノコサラダ。
台湾のマヨネーズは日本のマヨーネーズのような酸っぱさはほとんどなく、甘いのが特徴です。
新物のたけのこが出る季節になると、このサラダが食べたくなりますが、買ってきた台湾マヨネーズもなくなり、また、日本でなかなか手に入らないので、自分で真似て作ってみました。