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もちもち和風ケーキ
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もちもち和風ケーキ-レシピのメイン写真

もちもち和風ケーキ

グー母ちゃん
グー母ちゃん @cook_40057312

ボウル1つで出来る、緑茶が似合う和風ケーキ。
軽食にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
先輩お母さんに教えて頂いた和風ケーキです。
もともとは「もち粉」で作るレシピでしたが、価格を抑えるため代わりに「上新粉」や「白玉粉」で作ってみました。

ボウル1つで出来る、緑茶が似合う和風ケーキ。
軽食にもどうぞ♪
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先輩お母さんに教えて頂いた和風ケーキです。
もともとは「もち粉」で作るレシピでしたが、価格を抑えるため代わりに「上新粉」や「白玉粉」で作ってみました。

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グー母ちゃん
グー母ちゃん @cook_40057312

ボウル1つで出来る、緑茶が似合う和風ケーキ。
軽食にもどうぞ♪
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先輩お母さんに教えて頂いた和風ケーキです。
もともとは「もち粉」で作るレシピでしたが、価格を抑えるため代わりに「上新粉」や「白玉粉」で作ってみました。

ボウル1つで出来る、緑茶が似合う和風ケーキ。
軽食にもどうぞ♪
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材料

直径21cmのタルト型1台分
  • だんご粉(または上新粉・白玉粉・もち粉) 230g~250g(市販の一袋分)
  • サラダ油 100cc
  • 砂糖 1/2カップ
  • 卵    2個
  • ベーキングパウダー 小さじ2/3
  • 牛乳   300cc
  • あずき缶 1缶(大きい缶なら2/3缶)
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作り方

  1. 1

    ☆オーブンを170℃に温めておく。
    ボウルにサラダ油、さとう、卵、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 2

    だんご粉とベーキングパウダーを合わせて1のボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    タルト型にオーブンシートを敷き、2の生地を流し入れ、あずきをスプーンで全体に落としていく。

  4. 4

    170℃のオーブンで60分じっくり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

あまり分量は気にしなくても大丈夫。
焼く時はオーブンシートを使うと後片付けも切り分けも楽々!

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グー母ちゃん
グー母ちゃん @cook_40057312
2010/02/01 06:21に公開
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このレシピのキーワード

ケーキ あずき もち粉 上新粉 牛乳 卵 だんご粉 白玉粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583396
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