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そば粉と玄米粉の塩味蒸しパン
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そば粉と玄米粉の塩味蒸しパン-レシピのメイン写真

そば粉と玄米粉の塩味蒸しパン

じんばろ
じんばろ @cook_40033949

そば粉を使った蒸しパンを作りたくて・・・塩味なのでパスタなんかのお食事のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
そばパンというものを作ってみたいのですが、レシピが見つからず・・・まずは玄米粉を混ぜて蒸してみました。

そば粉を使った蒸しパンを作りたくて・・・塩味なのでパスタなんかのお食事のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
そばパンというものを作ってみたいのですが、レシピが見つからず・・・まずは玄米粉を混ぜて蒸してみました。

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そば粉と玄米粉の塩味蒸しパン

じんばろ
じんばろ @cook_40033949

そば粉を使った蒸しパンを作りたくて・・・塩味なのでパスタなんかのお食事のお供にどうぞ♪
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そばパンというものを作ってみたいのですが、レシピが見つからず・・・まずは玄米粉を混ぜて蒸してみました。

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そばパンというものを作ってみたいのですが、レシピが見つからず・・・まずは玄米粉を混ぜて蒸してみました。

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材料

4,5センチのカップ5個分
  • そば粉 50g
  • 玄米粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • すりごま お好みで
  • 豆乳(または水) 100~140ml
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作り方

  1. 1

    蒸し器を準備。ボウルに粉と塩を入れて混ぜ、豆乳を加えて混ぜる。カップに入れて強火で10分少し蒸す。

  2. 2

    豆乳を水に変えると、もちもち感がなく、あっさりした蒸しパンになります^^!

コツ・ポイント

こちらのそば粉は黒いです。日本のそば粉で作ると多分色はこんなに黒くならないと思います。冷めてももちもちしていますが、外側が乾燥してくるので、タッパなどで保存してください。豆乳は粉によって、塩の量はお好みで調節してください。

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じんばろ
じんばろ @cook_40033949
2010/01/30 20:03に公開
ノルウェー出身の夫と3月生まれの娘とのんびり過ごしています^^いつも皆さまの美味しいレシピ&優しいコメントに助けられてます^^!感謝☆コメントのお返事は皆さまのキッチンにお邪魔させてくださいね^^♪バングラデシュ3年♪ジンバブエ約2年♪滞在
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳

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