うな丼（温泉卵添え）
ももかパパ @cook_40034486
明日の活力のためうなぎを食べることに。ただ普通にうなぎを丼にしても面白くないので、錦糸たまごにせずに温泉卵をのっけるとかなりいい雰囲気がでましたよ！（*^ ^*）！
このレシピの生い立ち
温泉卵がマイブームなのでついつい実験したらおいしかったので。
実験好きなんです、男って（＾＾）
うな丼（温泉卵添え）
明日の活力のためうなぎを食べることに。ただ普通にうなぎを丼にしても面白くないので、錦糸たまごにせずに温泉卵をのっけるとかなりいい雰囲気がでましたよ！（*^ ^*）！
このレシピの生い立ち
温泉卵がマイブームなのでついつい実験したらおいしかったので。
実験好きなんです、男って（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
【温泉卵作成】
小なべに水をいれ沸騰したら火を止め常温にもどしていた卵を中に入れ８～９分経過すれば冷水にさらします（待機）。 - 2
【うなぎを焼く】
①うなぎをフライパンにのせ軽く皮を焼く。
②料理酒をいれフタをし蒸焼きに。
③タレをいれる。 - 3
【うなぎを切る】 ①好みの細切りにし食べやすくします。
- 4
【盛り付ける】 ①ごはんを丼によそい、うなぎを盛付けみじん切りのネギをふりかける。 ③温泉卵を落とし海苔を添えれば完成！
コツ・ポイント
温泉卵を崩しながら混ぜて食べると絶品！
うなぎをグリルで焼くと皮がパリパリ、身がふっくらするのでおすすめ。
たれがたくさんほしいなら、追加ダレを多めにつくることを薦めます。
つくれぽ
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