うどの太さや長さ、梅の大きさでレシピ通りには行かないと思いますが、お好みの味をみつけてください。 醤油の味が決め手となります。美味しい醤油をお使い下さい。
たらの芽とわかめ・きゅうりとわかめ・アスパラとわかめ等冷蔵庫の中の物を組み合わせて作れますのでお試し下さい。