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大根の照り焼き
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大根の照り焼き-レシピのメイン写真

大根の照り焼き

ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

大根を照り焼きにしました。
ほくほくシャキシャキしておいし~~♪
ねぎをたっぷりのせて!!
このレシピの生い立ち
少し巣の入った大根があったので炒めて照り焼きにしました。

大根を照り焼きにしました。
ほくほくシャキシャキしておいし~~♪
ねぎをたっぷりのせて!!
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少し巣の入った大根があったので炒めて照り焼きにしました。

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大根の照り焼き

ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

大根を照り焼きにしました。
ほくほくシャキシャキしておいし~~♪
ねぎをたっぷりのせて!!
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少し巣の入った大根があったので炒めて照り焼きにしました。

大根を照り焼きにしました。
ほくほくシャキシャキしておいし~~♪
ねぎをたっぷりのせて!!
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少し巣の入った大根があったので炒めて照り焼きにしました。

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材料

2人分
  • 大根 小1/2本
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • わけぎ 2~3本
  • 顆粒だし(和風) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き短冊切りにする。油をひいたフライパンに大根を入れ少し焦げ目がつくまでじっくり焼く

  2. 2

    顆粒だし、酒、みりん、砂糖、醤油の順に入れ水分を飛ばしながら炒める。

  3. 3

    お皿に移し細かく切ったわけぎをたっぷりかけて出来上がり

  4. 4

    鶏挽肉100グラムと大根の葉を入れてみました。挽肉の旨みで美味しかったです。

    • 大根の照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

大根は少し多めの油で炒めるほうがほっくりなります。
お好みで挽肉も一緒に炒めるとおいしいですよ。

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ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035
2008/04/22 08:41に公開
中1JC娘と10歳の息子のお母さんです。パン作り大好き。無類のあんこ好き♪毎日手捏ね、レンジ発酵、HBいろんなパン作ってます。自家製酵母作りに夢中♡ハードボイルドパン倶楽部NO.2 酵母担当頑張りまっす!「食べて大♡丈夫」の会№3
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このレシピのキーワード

照り焼き 大根 わけぎ 酒

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