チーズとトマトのベーグルサンド

あさりご
あさりご @cook_40046353

簡単でヘルシーでおいしいです。
このレシピの生い立ち
卵以外で肉・魚が入ってないサンドイッチがあんまり見つからないので、カフェのベジーサンドを参考に考えました。

チーズとトマトのベーグルサンド

簡単でヘルシーでおいしいです。
このレシピの生い立ち
卵以外で肉・魚が入ってないサンドイッチがあんまり見つからないので、カフェのベジーサンドを参考に考えました。

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材料

2人分
  1. ベーグル 2個
  2. トマト 半分
  3. モッツァレラチーズ 薄切り2枚
  4. たまねぎ 1/4個
  5. 葉っぱ 2枚
  6. バター 適量
  7. 【バジルペースト】
  8. バジル 4-5枚
  9. にんにく 1片
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 適量

作り方

  1. 1

    ベーグルは横に半分に切り、トーストですべての面を焼く

  2. 2

    トマト、たまねぎは薄切りする

  3. 3

    【バジルペースト】バジルとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、塩を混ぜる

  4. 4

    焼けたベーグルの内側の面にバターを塗る

  5. 5

    トマト、モッツァレラチーズ、たまねぎ、葉っぱをベーグルに載せる

  6. 6

    最後にバジルペーストを載せる

コツ・ポイント

バジルペーストをもっとたくさん作って常備しておくと、スパゲティに入れたりいろいろできるので便利です。
バジルは生ではなくドライバジルでも良いと思います。
葉っぱは何でもいいです。なくても良いと思います。

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あさりご
あさりご @cook_40046353
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アメリカ在住でしたが、結婚して東北地方に移住しました。家では基本的に肉を使わず料理してます。外食ではたまに肉も食べます。実家ぐらしだったのでさっぱり忘れましたが、また料理再開します。
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