新たまねぎは半分にして繊維にそってスライスする。
セロリは筋をとって、斜めにスライスする。
生ハムは食べやすい大きさに切る。

●印の調味料をよく混ぜマリネ液をつくる。
タッパなどの保存容器に１を全部入れてマリネ液も入れてざっくり混ぜる。

冷蔵庫で半日～１日寝かせる。
出来上がりを器に盛ったら、かいわれを彩りでちらす。