ほうれん草ともやしのおひたし☆

Name: ほうれん草ともやしのおひたし☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/２束; もやし 1/2袋; かつおぶし 小袋1パック; しょうゆ 大さじ2; 味の素 少々

ゆでて和えるだけ！めっちゃ簡単♪
このレシピの生い立ち
おひたしといえば自分で調味料をかけて食べますが、おしょうゆをかけすぎたりするので、先に和えてみました。
何か物足りないときに作ります。白菜や春菊や小松菜などでも美味しいですよ。

材料

4人分

1

大き目の鍋に、たっぷりお湯を沸かす。ほうれん草、もやしはきれいに洗っておく。
2

沸騰したお湯の中にもやしを入れ、さっとゆでて、もやしだけ取り出す。ゆで汁に塩を加え、ほうれん草を、根の方から入れて、さっとゆでる。もやしはざるに上げ、ほうれん草は水に浸し、灰汁抜きをする。
3

ほうれん草を軽く絞り、根元を切り落として、4等分に切る。ボ－ルにもやし、ほうれん草を入れ、かつおぶし、しょうゆ、味の素を振りかけ和える。