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冷めても美味しいピーマンのおかか炒め
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冷めても美味しいピーマンのおかか炒め-レシピのメイン写真

冷めても美味しいピーマンのおかか炒め

ももし☆
ももし☆ @cook_40016133

ピーマンの大量消費に一役買うこのメニュー、いつもある調味料だけで作れます！
このレシピの生い立ち
ピーマンやししとうの大量消費。。。

ピーマンの大量消費に一役買うこのメニュー、いつもある調味料だけで作れます！
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ピーマンやししとうの大量消費。。。

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冷めても美味しいピーマンのおかか炒め

ももし☆
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ピーマンの大量消費に一役買うこのメニュー、いつもある調味料だけで作れます！
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ピーマンやししとうの大量消費。。。

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材料

2人分
  • ピーマン 4～5個
  • かつお節 適宜(小分けタイプなら1袋程度)
  • サラダ油 大さじ2～3
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマンは1～2センチの短冊切りにし、へたと種は除く。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、1を炒める。
    シャキシャキ感がなくなり、クタクタしんなりするまでしっかり炒めておく。青臭さがなくなり、いくらでも食べられるピーマンに変身！

  3. 3

    かつおの削り節を加え、醤油を回しかけてさらに1分炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

炒めている最後、油っぽさが気になったらペーパー等でふき取ってくださいね。このシンプルレシピは我が家ではピーマン肉詰めをもしのぐ人気です。

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ももし☆
ももし☆ @cook_40016133
2008/04/17 08:50に公開
子供と一緒に、親も成長！！
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炒めもの ピーマン かつお節

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