秋のごちそうクリームパイ
鮭、タラ、さつまいも、かぼちゃ、きのこ、秋の味覚をふんだんに使ったごちそうクリームパイです！
✨(￣▽￣)ﾉｼ
アプリでひらく作り方
- 1
具材を大きめな一口大に切ります。
- 2
魚は塩を振り、20分待ちます。その後キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 3
かぼちゃとさつまいもは耐熱ボウルに入れ、レンジで600Wで4分加熱します。
- 4
フライパンに油を引き、魚を焼いて取り出します。
-
- 5
マッシュルームと玉ねぎも炒め、水分をしっかり飛ばします。火が通ったら、魚と一緒によけておきます。
- 6
フライパンにバターを溶かします。
-
- 7
火を止めて小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 8
弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
- 9
コンソメ、塩こしょう、ナツメグを加えて味を整えます。
- 10
グラタンよりも少し固めになれば、ホワイトソースの出来上がりです。
- 11
ホワイトソースに具材を加えます。
- 12
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1時間冷まします。（時間がない場合は冷まさなくてもいいです。）
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- 13
タルト型にパイ生地を敷き、そこにパン粉を敷きます。
- 14
具材を入れ、パイ生地で蓋をします。（余裕があれば、上のパイ生地は編むとカッコいいです。）
- 15
パイ生地に卵黄を塗ります。
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- 16
200℃に予熱したオーブンで15分焼き、その後180℃に落として20〜30分焼きます。
- 17
焼きあがったらオーブンの外に出し、10〜15分休ませてから切り分けます。
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- 18
出来上がり！！✨🍗🍷(￣▽￣)🎉🎂
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